L'Autenticità a Sorrento

Sorrento è una città che sta per compiere 2500 anni e dietro il velo dell'overtourism, si nasconde la gente del posto che tiene viva la cultura del buon cibo e del vino, che difende e valorizza le antiche arti e mestieri. 

Un esperto vi guiderà attraverso la città mostrandovi la netta divisione fra centro storico e città nuova, i punti panoramici, le graziose chiese e i negozietti degli artigiani che lavornao la pelle e si dilettano nell'arte dell'intarsio del legno. 

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Terminato il giro, il nostro autista ti porterà in collina, a Piano di Sorrento, un comune limitrofo molto meno affollato dove conoscerai Giulia e suo marito Aniello impegnati nella produzione di vino e prima scelta per la gente del posto. Ti potrebbe capitare, infatti, di vedere qualcuno armato di damigiana o bottiglie da riempire direttamente con il vino dei silos. Giulia con solarità e passione, ti parlerà della storia della loro produzione vinicola che ha inizio negli anni 60, quando il vino lo producevano solo ed esclusivamente per la famiglia! 

Imparerai tutti i passaggi della produzione dalla raccolta dell’uva da vigneti rigorosamente della Penisola Sorrentina, all’invecchiamento in cantina e la degustazione di 5 vini avverrà in un  limoneto secolare di proprietà di famiglia da togliere il fiato.

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L’ultima tappa è un’osteria su un’altra collina dei Monti Lattari che circondano la penisola Sorrentina. In uno scenario da presepe, Camillo, l’oste verace, ha un unico motto: no stress. Il menù è stagionale e il suo intento è di usare solo ed esclusivamente prodotti locali talvolta stravolgendo i piatti della tradizione con grande maestria. Mentre ti godrai la peculiare vista sulle colline che incorniciano il mare, assapora il pescato del giorno, carne di prima scelta e  prodotti caseari locali, perché ricorda, sei nella terra della mozzerella!